петък, 28 юли 2017 г.

5 любими книги за пътешествия| Travel

Понякога не е нужно да се качваш на самолет и да изминаваш километри, за да пътуваш. Понякога е нужно само да отвориш книга, която да те отведе далеч. Пътувам чрез книгите винаги когато мога и те ме зареждат с толкова идеи и нови мечти, които да сбъдвам.

Ето и моите 5 любими книги за пътешествия:

1. Яж, моли се и обичай, Елизабет Гилбърт
Коя от нас не е мечтала за това- рестарт, ново начало, цяла една година посветена на пътешествия. И то какви пътешествия- радост за сетивата в Италия, изпитание на духа в ашрам в Индия и спокойствие, мир и любов на остров Бали! Перфектно разграфената година на Елизабет Гилбърт определено те кара да си помечтаеш.


2. На един черпак разстояние, Ричард Морей
Храната винаги е била мост между противоположни светове. Падам си по кулинарните книги, а когато става дума за пътуване и смесване на екзотични и френски вкусове, книгата няма как да не ми хареса. Момчето, което носи майчините си подправки в куфар и с тях пренася спомена, наследството, обичта... и французите, които те оценяват по това как ще приготвиш най- семплото ястия- омлет. Едно ястие може да те пренесе на километри далеч!


3. С дъх на кафе, Антъни Капела
Удоволствие е да четеш книгите на кулинарна тематика на Антъни Капела. Италианската храна през погледа на американците, историята на сладоледа, мистерията на кафето... Тази книга ни води чак в Африка, разказвайки за една невъзможна любов и сякаш ухае на кафе от първата до последната страница.



4. Плажът, Алекс Гарланд
Тази книга всъщност е моята номер едно- една от най- вълнуващите книги, които съм чела. Филмът има огромен принос за развитието на туризма в Тайланд и островите. Утопията за човека, който иска да избяга от обществото, но се оказва, че носи обществото в себе си дори на най- отдалечения и самотен остров.

 
5. География на блаженството, Ерик Уайнър
Това не е обикновена книга за търсене на щастието. Тя е смесица от геология, геополитика, пътешествие, наука и психология. Наистина е интересно да изследваш щастието и начина, по който различните народи го възприемат. Коя е най- щастливата и най- нещастна нация в света и до колко мястото, където сме се родили предопределя отношението ни към живота? Пътуването може да ти отговори на тази въпроси.


Автор: Валентина Лозанова I Снимки: ИнтернетI Публикувано в Life Tasting Blog

Последвайте ни във Facebook и в Instagram 

събота, 22 юли 2017 г.

Разходка из долината на Сонома, Калифорния | Travel

След разходката из Напа Вали дойде ред на другия винен регион, а именно Сонома.
Макар и съседни, и на минути с кола растояние, двата винени района са съвсем различни.

Сонома има приблизително същия брой винарни, но реално са разпределени на двойно повече земя. Според местните Сонома е това, което Напа е била преди 30 години, преди международната слава. Тук винарните са по- спокойни и интимни, а разнообразието на предлаганите вина по- голямо. Самият район е по- зелен, по- див, по- рустикален, а избите са кацнали из долината и е истинско удоволствие да си откриеш някоя и да се отдадеш на дегустация сред природата.

Всъщност районът е разделен на няколко части- долината на Russian River /където се намираше и нашата къща/, долината Александър и Dry Creek.


Ето и някой от най- чаровните ни открития:


Накрая на пътя, кацнала над лозята, дегустационната зала на винарната е като излязла от картичка. В рустикален стил, направена от червено дърво и украсена с местни произведения на изкуството. Тук опитахме много добро Вионие, Шардоне, Пино Ноар, Каринян, Сира, Зифандел.



2. Preston Farm and Winery of Dry Creek

Един от дните приключихме в тази уютна органична и биодинамична винарна с чаровен двор за дегустации. Тук не само, че направихме дегустация, но понеже не ни се тръгваше си взехме бутилка, която да изпием на масите за пикник. Винарната освен с дегустационна зала разполага и с ферма, и с фурна на дървени въглища. Тук се продават зехтин, хляб, продукти от фермата.

Опитахме Совиньон блан, Вионие, Гренаш, Зифандел и си взехме L.Preston 2014 /Сира, Мурведър, Гренаш, Сензо, Каринян/ петорен купаж. Толкова ни хареса, че си донесохме и в София.



3. Iron Horse Vineyards

Мехурчетата са начало на всичко! А денят започва подобаващо във винарната за пенливо вино Iron Horse. Тук се произвеждат 12 различни Cuvees, вариращи от Ocean Reserve Blanc de Blancs от 100% Шардоне, до яркото дръзко и забележително сухо Brut Rose. Всички вина тук са реколтови. Най- младото Wedding Cuvee отлежава три години на партида.



Само на метри от къщата на Джек Лондон се намира тази семейна винарна, основата още през 1981г. Бензигер ферментират първата реколта в разнебитена цистерна камион за мляко. През 1987г. списание Wine Spectator определя винарната като "Must Visit Winery". През 2007г. всичките им вина са сертифицирани за Sustainable, Organic or Biodynamic.

И тази винарна имаше разкошно дворче и след пълната дегустация си взехме бутилка Signaterrra West Rows Chardonnay 2014г., която да изпием бавно на двора.



Тази малка винарна, препоръчана ни от домакините от Airbnb е скрита сред зеленина в сърцето на долината Russian River. Тук дойдохме подготвени- с пълна чанта за пикник се разположихме в уютния двор. Както в повечето винарни и тук можеш да поиграеш на Bocce /калифорнийската версия на френския Петанк/ или на cornhole /игра с дупки и пликчета пясък/. Истински идиличен винен следобед!




Долината на Сонома е селска и привлекателна, не толкова добре обособена и бизнес насочена като тази на Напа. Разходката тук носи различно усещане- може би по- автентично и не толкова туристическо. Но няма да ги сравнявам повече- и двата региона не са за пропускане и предлагат неповторомо винено изживяване!



Автор: Валентина Лозанова I Снимки: eLights photography I Публикувано в Life Tasting Blog

Последвайте ни във Facebook и в Instagram 

неделя, 16 юли 2017 г.

Чували ли сте израза Mal voyagé? | Lifestyle

Знаете ли какво означава изразът Mal voyagé?

Буквалният му превод от френски е "пътува зле" и всъщност касае всички онези неща, които си купуваме на някое пътешествие и изглежда страхотно да носим там от където сме ги взели, но изведнъж в родната ни страна изглеждат просто неадекватни.
Французите са измислили израз именно за тези неща, които носиш вкъщи от някое пътуване и се оказва, че у дома те просто няма как да се носят.
Ако сте пътешественици като нас съм сигурна, че в гардероба си имате доста такива неща. Разровете се и ще се позабавлявате добре.

Ние изровихме първо тайландските шалвари на Елица. Няма да забравя един Януари, когато Елица беше в Тайланд с приятелки и още първите дни си купиха тези шарени шалвари. Виждах ги по всички снимки, а те упорито ми предлагаха да ми купят един чифт за подарък. От снежна София идеята изглеждаше нелепа. Елица не ги е обувала никога повече и често казва колко подходящи и на място са изглеждали в Тайланд, но просто се оказа, че пътуват зле:)


Преди няколко години посетихме фестилава Лас Фалас във Валенсия. Преживяването е свързано с много огън, пушеци и зари и е наистина много емоционално. На всеки ъгъл продаваха специални щамповани шалчета, с които да се предпазваш от дима от изгорелите "фаи" . Ние разбира се веднага си купихме и разбира се не намерихме никакво приложение на шалчетата в София.


В нашия гардероб има поне няколко шапки, които никак не пасват на Софийския амбианс, а и на личния ни стил. Сафари шапка от приключение в джунглата, бейзболна шапка от американското приключение, шапка с щампа от голф турнир...


Лошото пътуване често се случва и с фланелки от концерти, от увеселителни паркове, от места където емоцията от преживяването е надделяла и те е накарала да си купиш и носиш нещо тематично, което просто не изглежда на мястото си като се прибереш.


Тези неща са чудесни спомени /стига да не прекалявате с тях/, но са доста кофти подарък, който приятелите ви няма да оценят ако не са съпреживели пътуването.

Автор: Валентина Лозанова I Снимки: eLights photography I Публикувано в Life Tasting Blog

Последвайте ни във Facebook и в Instagram


вторник, 4 юли 2017 г.

5 любими винарни в Напа Вали |Travel

За винените любители Napa Valley е нещо като Дисниленд за децата. Мечтаеш да го посетиш, имаш големи планове за него, а когато попаднеш там се щураш щастливо усмихнат и искаш да опиташ от всичко.
Така поне преживях първия си ден в най- винения регион в САЩ аз.
Подготвайки пътуването в Калифорния попитахме много хора за препоръки за винарни, които да посетим. И странното беше, че всички ентусиазирано ни обясниха колко е хубаво, че винарните са много и в същото време никой не можеше да каже нищо конкретно. И така решихме да направим сами своите открития.
Винарните само в Напа са над 400... туризмът е развит до съвършенство и специална организация наистина не е необходима. В повечето винарни не е задължително да се прави предварителна резервация, особено ако ги посещавате през седмицата. Голяма част от тях са наредени една до друга от двете страни на пътя и реално можете да ги посетите и пеша.
И все пак препоръчвам да си набележите няколко предварително- според темите, които ви интересуват, а останалото да оставите на късмета- със сигурност ще откриете нещо, за което да разказвате.

Споделям нашите топ 5 в долината Напа, които ще запомня най- ярко:



1. Chateau Montelena
Лично моето желание някога да отида в Напа, Калифорния, както често се случва, се породи от един филм. Bottle Shok разказва историята именно на тази винарна, която през 70те години обръща винения свят като спечелва със своето Шардоне Монтелена 73 известната Парижка дегустация, провеждаща се на сляпо. Това калифорнийско вино побеждава френските фаворити и остава в историята като избата заради която винените експерти започват да поглеждат все повече към Америка и нейните вина.
Шато Монтелена е нещо като винарна икона за Напа и е според мен чудесен старт на виненото пътешествие. Не случайно се казва Шато, защото се помешава в истински малък замък, където се правят дегустациите, а около него е оформена красива градина с кътове за пикник. Винарната е силно ангажирана с опазване на околната среда и устойчивото развитие.
Тук пробвахме доста вина, но най- много ни допадна Ризлинг 2013




2. Rombauer Vineyards
В тази винарна попаднахме по препоръка на хоста ни в Airbnb и след нея започнахме да следваме препоръките и стриктно. Rombauer се оказа много зелена и чаровна винарна с прекрасни бели вина /поне ние тях опитахме/. Собствениците са наследници на писателката на книгата The Joy of Cooking и от там идва и слогана на винарната The joy of wine, който прекрасно пасва и на красивата гледка и на спокойствието, като че ли създадени, за да поспреш и да се насладиш на виното с всички сетива. Ние го направихме с бутилка Шардоне 2015.





3. Robert Mondavi Winery
Робърт Мондави е името, което най- силно се отъждествява с Напа. Няма да е прекалено да кажем, че той е бащата на Калифорнийското вино. Това е, човекът който налага интереса към сортовите вина в Щатите. Негова заслуга е Fume Blanc- името, под което е известен Совиньон блана в Америка и Американският Совиньон блан по света. Това е и човекът, който пръв вижда потенциала на Напа като туристическа дестинация и я превръща с труда си в това, което е днес. Истински визионер, посланик на виното, който работи за каузата Американско вино до 94 годишна възраст.
Това беше винарната, която ме впечатли най- много. Построена като испанска хасиенда, с живописен вход и просторен вътрешен двор с изглед към лозята. Винарна, която толкова си отива на мястото!
Впечатляващо Moscato d'oro 2015, Fume blanc 2015 


"Wine to me is passion. It's family and friends. It's warmth of heart and generosity of spirit. Wine is art. It's culture. It's the essence of civilization and the art of living" R. Mondavi



4. Opus One
Недалеч от Мондави се намира винарната с едни от най- скъпите вина в света- Opus One. И точно тук историята естествено продължава - Opus One е продукт на общия проект между Робърт Мондави и неговия френски еквивалент за Бордо- Барон Ротшфилд. Ликът на двамата можете да видите дори на етикета на вината. Винарната е в съвсем различен модернистичен стил. Пред нея спират лимузини, красиво облечени хора, японски и руски туристи готови да платят по 400 долара за бутилка. 




5. Hall Winery
След кратка спирка в магазина Dean & Deluca /задължителна спирка ако се готвите за пикник, искате да си купите вино за вкъщи или просто да опитате от овкусените ядки и маслини/ си харесахме винарна точно до магазина. Минахме по романтична пътечка сред лозята и попаднахме в красив двор с дървени шезлонги и воден басейн. Тук акцентът са модернистични статуи- огромен скачащ заек и огледална топка. В Hall се произвеждат органик вина, а силата им е Каберне совиньон. И за пореден път се убеждаваме, че всяка винарна е толкова различна от предходната.



Разходката из Напа е наистина прекрасно преживяване. Необходимо е да го направите спокойно, с наслада, да му отделите нужното време, но и да не прекалявате с детайлите. И най- вече не забравяйте- тук сте за виното. Изживейте го!


 Следва: Любими винарни в Сонома

Автор: Валентина Лозанова I Снимки: eLights photography и Цветанка СендоваI Публикувано в Life Tasting Blog

Последвайте ни във Facebook и в Instagram 

събота, 17 юни 2017 г.

7 неща, които да опитате в Сан Франциско | Travel

Когато тръгнахме за Сан Франциско, единственото, с което свързвах града бе хипи революцията от 60-те и разбира се, песента на Скот Макензи „Ако отиваш в Сан Франциско, не забравяй да сложиш цвете в косите си...„ (If you're going to San Francisco be sure to wear some flowers in your hair...). 

Прекарахме в града едва няколко дни, но за компенсация вложихме много усърдие да го обиколим и изследваме от всички страни. Тук подбрахме някои от нещата, които много ни допаднаха и горещо препоръчваме да опитате ако попаднете в Сан Франциско.



1. Стръмните улички

Сан Франциско е известен със своите стръмни хълмове и викторианска архитектура. Повечето от къщите в града са стари, но дори и новите се строят в кокетен и цветен викториански стил, който превръща града в романтично и цветно място. Но най- очарователни са уличките, които се изкачват и спускат стръмно. 




Най-хубавият пример, може би е Lombard Street – много стръмна, с много завои, украсена с красиви цветя и цветни къщи. Изкачването до нея ще ви задъха, но гледката си струва.



2. Рибарският кей

Рибарският кей (Fisherman's Wharf) е може би най-популярното място в Сан Франциско и се превърна в наша любима разпределителна точка. Мястото е популярно заради красивите гледки към залива, откъдето се вижда мостът Голдън Гейт, както и заради многобройните ресторанти и магазинчета в района му. 



Когато сте там, не пропускайте да отидете на прочутия Pier 39 – дом на множество симпатични тюлени, които мързеливо се излежават на дъсчени платформи пред погледите и камерите на туристите.


3. Girardeli Square

След като се разходите по кея, отбийте се за нещо сладко на площад Жирардели (Girardeli Square). Тук ще откриете красива шоколадова фабрика от червени тухли, която днес е превърната в оживен градски комплекс с кафенета, артистични магазинчета и естествено – магазини за шоколад “Жирардели”, който е запазената марка на Сан Франциско. Както можете да се досетите отбивахме се на площада всеки пък щом обиколката ни заведеше наблизо.



4. Кварталите

Както всеки голям американски град, Сан Франциско е приютил типичен Китайски квартал (Chainatown) - един от най-старите и големите в Америка. Арка, украсена с дракон поставя началото на китайския квартал. Улиците са пълни със сергии с риба и зеленчуци, билкови магазинчета, храмове и местенца за хапане. Толкова е автентичен, че за момент губите представа, че сте в Америка, а не в самия Китай.





Там където свършва Китайският квартал, започва друго колоритно място в града - Италианският квартал на Сан Франциско. Тук атмосферата е коренно различна, и ще откриете кокетни и почти европейски ресторантчета, кафенета, пекарни и барове. Двата квартала са разположени на централно място в града, което ги прави лесно достъпни и можете да ги разгледате заедно.



Сан Франциско е град с различни лица, място където съжителстват китайски, италиански и модерен Финансов квартал (Financial district). Високи сгради от бетон и стъкло, типични за големите американски градове – една разходка по улица Маркет (Market Street) е достатъчна, за да усетите корпоративна Америка.




5. Разходка с винтидж кабелен трамвай

И точно в сърцето на финансовото сити, ще откриете началната спирка на Кабелните трамваи (Cable cars). Те са част от обществения транспорт на града и са включени в националния регистър на паметниците на историята на САЩ (National Register of Historic Places). В момента кабелните трамваи са туристическа атракция и обикалят забележителностите на града. Снимка как висите от трамвая е просто задъжителна




6. Разходка с лодка 

Ако разполагате с повече време може да се разходите и извън Сан Франциско, до градчетата Саусалито и Тибурон (Sausalito & Tiboron). До там можете да стигнете за около час с ферибот от Рибарския кей. Самите градчета не са нещо особенно, но пътуването с ферибота открива страхотни панорамни гледки към града и моста Голдън гейт, които си заслужават разходката.




По пътя ще минете съвсем близо и край острова Alcatraz. До 1963 г. там се намира един от най-строго охраняваните затвори, където са държани някои от най-опасните престъпници в Америка от миналия век. Ал Капоне е пракарал 4 години на Алкатраз. През годините е имало няколко опита за бягство от затвора и нито един успешен. Днес островът е музей и е отворен за посещения. До него се стига с ферибот, който отново се взима от Рибарския кей.



7. Golden Gate bridge

За десерт, точно на изхода на града ще минете по легендарния червен мост Голдън гейт (в буквален превод -  „златната порта“), който свързва града от южната страна на пролива с градчето Саусалито на северния бряг. Завършен през 1937 г, този мост е задължителна спирка в обиколката на Сан Франциско. Един от символите на града, който присъства на почти всяка картичка и магнит – един от най-дългите висящи мостове в света, известен със своя ярко червен цвят.


И точно този мост ще ни отведе към следващото приключение - Napa Valley! 

Автор: Елица Лозанова I Снимки: eLights photography I Публикувано в Life Tasting Blog


Последвайте ни във Facebook и в Instagram